2019. 7. 31. 18:13
저희집은 야채를 많이 넣어먹는 삼선짜짱을 좋아해요.
특히 옆지기가 아주 좋아해서 안할수가 없지요~
춘장만 사다가 해먹으면 되기 때문에 집에서도 맛난 삼선짜장을 만들 수 있어요.
면 좋아하시는 분들은 우동면 사다가 짜장면 해드셔도 됩니다.
삼선짜장 만들기
재료(4인기준)
새우 큰거 15마리 ,양파 큰거 2개,양배추 3/1 (한통중간기준),파 큰거 1개,춘장 200g,황설탕 한스푼 ,
물 종이컵 두 컵기준, 녹말가구 2스푼,돼지고기 살코기로만 파는것 400g 정도
- 먼저 팬에 기름을 두 스푼 두른후 파를 넣고 파기름을 만들어주어요.
- 그런다음 썰어놓은 양파를 넣어요.
- 고기를 넣고 같이 볶아줍니다.
- 고기가 익어갈쯔음 양배추를 넣고 볶습니다.
- 새우를 넣어줍니다.큰 새우를 쓰는 이유는 익으면 너무 작아져서 식감이 별로여서에요.
- 녹말가루를 물에 개어 넣어요.
- 춘장을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 설탕을 넣어서 조금더 끓여줍니다.
- 고기가 익고 양배추가 어느정도 익으면 끝이랍니다.
맛있게 갓지은 콩밥에 짜장밥 저녁메뉴로 어떠신가요?
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