행복예감 공간의 선택

저희집은 야채를 많이 넣어먹는 삼선짜짱을 좋아해요.

특히 옆지기가 아주 좋아해서 안할수가 없지요~

춘장만 사다가 해먹으면 되기 때문에  집에서도 맛난 삼선짜장을 만들 수 있어요.

면 좋아하시는 분들은 우동면 사다가 짜장면 해드셔도 됩니다.

 삼선짜장 만들기

재료(4인기준)

새우 큰거 15마리 ,양파 큰거 2개,양배추 3/1 (한통중간기준),파 큰거 1개,춘장 200g,황설탕 한스푼 ,

물 종이컵 두 컵기준, 녹말가구 2스푼,돼지고기 살코기로만 파는것 400g 정도

• 먼저 팬에 기름을 두 스푼 두른후 파를 넣고 파기름을 만들어주어요.
• 그런다음 썰어놓은 양파를 넣어요.
• 고기를 넣고 같이 볶아줍니다.
• 고기가 익어갈쯔음 양배추를 넣고 볶습니다.
• 새우를 넣어줍니다.큰 새우를 쓰는 이유는 익으면 너무 작아져서 식감이 별로여서에요.
• 녹말가루를 물에 개어 넣어요.
• 춘장을 넣고 잘 섞어줍니다.
• 설탕을 넣어서 조금더 끓여줍니다.
• 고기가 익고 양배추가 어느정도 익으면 끝이랍니다.

맛있게 갓지은 콩밥에 짜장밥 저녁메뉴로 어떠신가요?

오늘 저녁은 돼지고기와 두부가 있어서 마파두부를 만들었습니다.

재료가 많이 안들어가고 가격도 저렴하면서도 아주 맛있는 요리입니다.

게다가 단백질 함량이 많아서 건강에도 안성맞춤이랍니다.

집에 마침 재료도 있어서 후딱해서 30분 정도만 걸려서 만드는 마파두부요리

두부는 꼭 부침용으로 하셔야 으깨짐이 덜합니다.

돼지고기 간것은 300g은 정도는 있어야 해요.

파기름을 먼저 만들어서 볶으면서 양파를 넣어서 볶습니다.

그다음 고기를 넣어서 볶아줍니다.

그다음 만들어준 양념을 넣어 같이 붓고 중불로 5~10분 정도 끓여요.

적당히 자작하면 된답니다.

양념재료

고추장,된장 어른스푼 3/2스푼,간장 2스푼,물엿 한스푼,미림 2스푼,고춧가루 1스푼,다진마늘 3/2스푼,

녹말도 3/2스푼 ,그리고 물 반컵넣고 두부를 넣어 같이  끓이면 걸쭉한 국물이 생깁니다.

마지막으로  마지막에 한스푼 넣으면 완성입니다.

맛은 보장!!

맛있고 빠른 메뉴가 필요할 때 추천!!

식사메뉴 무얼하시는지 궁금해요.

매일 하는 요리라 만날 고민인 메뉴입니다.

그러다보니 자꾸 겹쳐서 말입니다.

그래서 내일은 감바스를 하려고 해요.

이것도 재료가 많이 간단해서 빠르게 할수 있지만 맛은 그만이죠.

내일은 감바스를 소개해드릴게요.